通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第43周（2021年10月25日-10月31日）43个品种蔬菜批发交易情况监测环比表现：总批发量、大宗品种周批发量均平稳；总体算术批发价明显上涨、大宗品种算术批发价大幅上涨；总交易车数略减。同比表现：总体批发量、大宗批发量均明显减少；总体算术批发价、大宗品种算术批发价均大幅上涨；总交易车数略减。

　　一、蔬菜批发量交易情况

　　（一）蔬菜批发总量环比平稳、同比明显减少

　　第43周蔬菜批发量表现25减15增3平稳，总批发上市量环比减49吨、下滑0.10%、表现平稳，同比明显减少10.42%。环比减量较大的品种及变化：藤菜100吨、茭白606吨，环比分别骤减65.52%、33.08%；花菜967吨、豇豆436吨、大蒜1082吨、小米椒832吨，环比分别大幅减少24.87%、21.81%、21.37%、20.06%；苕尖、木耳菜、大葱、茄子、老南瓜环比分别明显减少19.99%、16.55%、13.66%、12.26%、11.19%。环比增量较大的品种及变化：瓢儿白185吨、苦瓜794吨、四季豆999吨，环比分别陡增56.00%、51.47%、39.31%；黄瓜1096吨、黄秧白2758吨，环比分别大幅增加27.77%、24.66%；平菇、白萝卜环比分别明显上涨16.66%、16.29%。其余品种增减幅均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。

　　（二）大宗蔬菜批发量环比平稳、同比明显减少

　　本周大宗蔬菜品种26个，表现14减9增3平稳，批发量环比增152吨、上浮0.33%、表现平稳，同比明显减少13.27%。具体表现，环比减量的大宗品种：花菜、大蒜、小米椒环比分别大幅减少24.87%、21.37%、20.06%；大葱1194吨、茄子938吨、老南瓜1076吨，环比分别明显减少13.66%、12.26%、11.19%；洗葱1660吨、芹菜786吨、冬瓜1142吨、番茄2189吨，环比分别减少9.06%、8.48%、7.55%、7.32%；青椒2104吨、洋葱1734吨，环比分别小幅减少4.91%、4.87%；菜玉米770吨、胡萝卜1605吨，环比分别略减3.37%、2.04%；环比增加的品种及变化：苦瓜、四季豆环比分别陡增51.47%、39.31%；黄瓜、黄秧白环比分别大幅增加27.77%、24.66%；白萝卜3336吨、环比明显增加16.29%；山药938.50吨、芋儿1288吨、莴笋2330吨、土豆7465吨，环比分别增加9.18%、8.15%、7.63%、6.78%。莲藕、莲花白、老姜环比均表现平稳。（详情见下表）

　　二、蔬菜批发交易价格情况

　　（一）总体算术批发均价环比明显上涨、同比大幅上涨

　　第43周蔬菜批发价格环比表现33涨5跌5平稳，总体算术批发均价5.95元（为公斤价，以下同），环比明显上涨17.38%，同比大幅上涨21.93%。总体加权批发均价4.98元，环比大幅上涨21.63%，同比大幅上涨26.75%。具体表现，环比涨幅较大的品种及价格变化：茄子7.76元、莲花白3.14元、冬瓜3.37元、苦瓜9.96元、白萝卜4.17元、木耳菜3.30元、大葱5.61元、四季豆8.53元、黄秧白2.60元、菜玉米4.60元、胡萝卜4.89元、西兰花13.63元，环比分别陡升88.54%、70.54%、59.46%、58.41%、57.84%、54.00%、41.88%、41.83%、41.09%、38.79%、34.12%、33.43%；花菜5.87元、土豆2.60元、豇豆9.01元、瓢儿白6.33元、青椒5.54元、番茄5.21元、平菇7.89元、红苕3.17元、小白菜6.14元、洋葱2.39元，环比分别大幅上涨29.65%、27.27%、27.22%、26.93%、26.38%、25.86%、23.77%、23.33%、22.16%、21.01%；老南瓜1.64元、洗葱8.81元、菜心6.61元，环比分别明显上涨17.35%、16.20%、16.04%。环比跌幅较大的品种及价格变化：藤菜1.50元、环比骤降45.60%；仔姜、苕尖环比分别明显下跌18.74%、10.78%。与9月比：32涨7跌4平稳，算术均价明显上涨36.79%；加权均价明显上涨36.88%。白萝卜、莲花白、黄瓜、茄子、冬瓜、小瓜、西兰花、花菜、苦瓜、豇豆、黄秧白、胡萝卜、大葱、四季豆、菜玉米、洗葱、小白菜、瓢儿白、番茄、莴笋、丝瓜、老南瓜、芹菜、土豆、青椒、小米椒、菜心分别陡升203.38%、171.72%、155.28%、142.16%、110.93%、105.62%、102.40%、91.88%、89.66%、79.45%、69.01%、60.54%、60.10%、58.04%、55.23%、54.82%、52.55%、47.98%、42.47%、42.31%、39.43%、36.53%、36.33%、35.89%、34.75%、32.49%、31.24%；香菇、红苕、韭菜分别明显上涨18.69%、16.60%、10.03%。藤菜骤降57.51%；木耳菜、仔姜分别大幅下跌24.43%、22.98%；平菇明显下跌15.39%。其余品种涨跌幅均在10.00%（部分品种见下表）。

　　（二）大宗蔬菜算术批发价环比、同比均大幅上涨

　　第43周大宗蔬菜价格环比表现21涨5平稳，大宗蔬菜算术批发均价5.51元，环比大幅上涨23.29%，同比大幅上涨28.83%。大宗蔬菜加权批发均价4.70元，环比大幅上涨23.04%，同比大幅上涨26.70%。分品种看，环比表现涨的大宗品种及价格：茄子、莲花白、冬瓜、苦瓜、白萝卜、大葱、四季豆、黄秧白、菜玉米、胡萝卜环比分别陡升88.54%、70.54%、59.46%、58.41%、57.84%、41.88%、41.83%、41.09%、38.79%、34.12%；花菜、土豆、青椒、番茄、洋葱环比分别大幅上涨29.65%、27.27%、26.38%、25.86%、21.01%；老南瓜1.64元、洗葱8.81元，环比分别明显上涨17.35%、16.20%；山药4.63元，环比上涨6.58%；小米椒7.79元、莲藕4.96元、莴笋4.99元，环比分别小幅上涨5.62%、5.15%、4.49%。大蒜、芹菜、老姜、芋儿、黄瓜环比均表现平稳。与9月比：22涨1跌3平稳。白萝卜、莲花白、黄瓜、茄子、冬瓜、花菜、苦瓜、黄秧白、胡萝卜、大葱、四季豆、菜玉米、洗葱、番茄、莴笋、老南瓜、芹菜、土豆、青椒、小米椒分别陡升203.38%、171.72%、155.28%、142.16%、110.93%、91.88%、89.66%、69.01%、60.54%、60.10%、58.04%、55.23%、54.82%、42.47%、42.31%、36.53%、36.33%、35.89%、34.75%、32.49%；洋葱上涨8.61%；大蒜略涨3.14%。芋儿小幅下跌5.72%。山药、莲藕、老姜均表现平稳。

　　三、批发交易车数环比同比均略减

　　该市场第43周蔬菜交易车数环比表现18增14减11平稳，总交易车数环比减100车、略减2.05%，同比略减3.17%。具体品种表现，环比增加较多的品种及车数：西兰花33车、黄秧白187车、黄瓜75车、白萝卜312车、菜心54车，环比分别大幅增加26.92%、26.35%、22.95%、21.88%、20.00%；四季豆77车、木耳菜10车，环比分别明显增加13.24%、11.11%。环比减少较多的品种及车数：藤菜53车、茄子94车，环比分别骤减61.59%、30.37%；茭白59车、豇豆41车，环比分别大幅减少24.36%、21.15%；小米椒139车、花菜90车、大蒜99车、芹菜74车、苕尖24车、红苕52车，环比分别明显减少16.77%、16.67%、13.91%、11.90%、11.11%、10.34%。其余品种增减幅度均在10.00%以内（增减幅前十位品种见下表）。